The smashed Big Mac – Der Big Mac als Smashedburger
Wer den Fleischanteil des original Big Mac Rezeptes etwas erhöhen möchte aber die Ausgewogenheit des Burgers nicht zerstören möchte, dem empfehle ich die smashed Variante der Icone. Hier wurde die Größe der Patties auf 80 g erhöht aber durch die Zubereitungsart bleibt der Big Mac gut ausbalanciert. Auch hier braucht Ihr: die dreigeteilten Buns(hier). und die Sauce(hier).   Diese Version des Big Mac gehört zu meinen Lieblingen, viel Spass...
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 120 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 140 mins
Ingredients
  • 4 Big Mac Buns (oder zugeschnittene, gekaufte)
  • 1 Big Mac Sauce (siehe Rezepte)
  • 640 g Rinderhack (mindestens 20% Fettanteil)
  • 1/2 Eisbergsalat (frisch und knackig)
  • 1 Gemüsezwiebel, groß (die milden, nicht zu scharf)
  • 8 Scheiben American Cheese (oder Sandwichkäse)
  • 2 große Salzgurken (Ja, Salzgurken)
  • Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Buns mit Butterschmalz und Salz antoasten.
  2. Club und Heel mit Sauce,Zwiebeln und Salat belegen.
  3. Patties dünn smashen und würzen, nach dem Flip bei Beiden Käse drauf.
  4. Patties und Salzgurken auf Heel und Club legen
  5. Auf das Top noch etwas Sauce und den Smashed Big Mac zusammen bauen.
Recipe Notes

Mehr über den Big Mac erfahrt Ihr hier...