The original Big Mac – hausgemacht
Der Big Mac ist und bleibt eines der am meist kopierten Burger Rezepte. Natürlich zu Recht, er ist gut ausbalanciert und hat einen unverkennbaren Geschmack. Um ihn so originalgetreu wie möglich nachzubauen, braucht es ein paar Vorbereitungen. Aber danach geht es ,wie im Fastfood Restaurant, Schlag auf Schlag und einer der weltweit beliebtesten Burger steht fertig zum Verzehr auf Eurem Teller. Ihr benötigt: Die unverkennbaren dreigeteilten Burgerbrötchen( hier zum Nachlesen). Die Soße die den Big Mac zum Big Mac macht( hier zum Nachlesen). Und den originalen Aufbau des Doppeldeckers( hier zum Nachlesen).   Viel Spass...
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 120 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 140 mins
Ingredients
  • 4 Big Mac Burgerbuns (oder zugeschnittene, gekaufte Buns)
  • 1 Big Mac Sauce (siehe Rezepte)
  • 440 g Rinderhack (ca. 20% Fettanteil)
  • 1/2 Eisbergsalat (frisch und knackig)
  • 1 Gemüsezwiebel, groß (die milden, nicht zu scharf)
  • 4 Scheiben American Cheese (oder Sandwichkäse)
  • 2 große Salzgurken (ja, Salzgurken)
  • Butterschmalz
  • Salz/Pfeffer
Instructions
  1. Die Big Mac Buns backen oder gute gekaufte versorgen.
  2. Die Zutaten der Soße mischen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
  3. Das Rindfleisch zu je 55g abwiegen und dünne Patties, die etwas größer als die Brötchen im Durchmesser sind formen.
  4. Den Eisbergsalat in Streifen, die Salzgurken in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
  5. Die Buns in drei Teile schneiden und mit etwas Butterschmalz und Salz in der Pfanne leicht antoasten.
  6. Die benötigten Zutaten für den Burgerbau bereit legen und die Oberfläche der Wahl(hier Pfanne) auf leicht erhöhte Temperatur bringen.
  7. Das Club(Mitte) und das Heel(Boden) mit Soße, Zwiebeln und Eisbergsalat belegen.
  8. Danach je zwei Gurkenscheiben und nur auf das Heel den Käse legen.
  9. Die Patties braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Jeweils ein Patty auf das Club und das Heel, danach das Club auf das Heel stapeln, mit dm Top(Deckel) zudecken und fertig ist der original Big Mac Nachbau hausgemacht.
Recipe Notes

Das Big Mac Soßenrezept findet Ihr hier.